チョコレートケーキの王様と呼ばれる「ザッハトルテ」。甘いだけじゃない、苦みも効いた大人の味わいに仕上げました。甘いものが苦手な方に是非食べて欲しい。ザッハトルテの概念が変わります。
チョコレートケーキの王様「ザッハトルテ」をアレンジ。
チョコレートをふんだんに使用したオーストラリアの伝統ケーキ「ザッハトルテ」。こってりとした濃厚な口どけはとにかく絶品！老舗洋食屋「たいめいけん」の三代目シェフが確かな技術と独自の感性を光らせ、新たなザッハトルテを誕生させたのです。
ケーキ表面に上掛けしたツヤツヤのグラサージュは、とろ～りとした独特の食感が特徴。苦みの効いた大人ビターな味わいとスッキリした甘みで飽きがきません。チョコレートスポンジでサンドしたクリームは2種類。チョコレートともう一つは、パッションフルーツの酸味がきいたクリームです。
ザッハトルテというと杏ジャムを使いますが、パッションフルーツのクリームを入れる事で、甘いだけではなく苦みと甘みに加えた酸味がより深みに変わり、変化していく味わいがなんともクセになります！
ひとくち頬張れば口いっぱいに広がるビターで濃厚なチョコレート。なめらなか口あたりとパッションフルーツの酸味が絡み合い、濃厚なコクが舌の上に残ります。甘さもありながら、甘いだけではなくその中に苦みと酸味が混ざり合う。くどさはなく、後味スッキリとした大人の味わいの濃厚チョコレートケーキです。
チョコ好きさんにたまらない濃厚ビターチョコケーキ。
伝統のチョコレートケーキ「ザッハトルテ」を老舗洋食屋 たいめいけん流にアレンジした、懐かしくも新しい濃厚ビターチョコレートケーキ。甘さ控えめの大人ビターなチョコケーキなので、甘いものが苦手な方でも一緒に楽しめると思います。アクセントのパッションフルーツジャムの酸味が、チョコレートの甘さをマイルドに。バレンタインにオススメの、他にはないザッハトルテを是非、お取り寄せしてみてください。
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