1948年の創業当時から小豆の風味を大切にした
梅ヶ枝餅を作り続けてきました。
素朴な味の中に、小豆の風味がしっかりといきています。
福岡を代表する伝統銘菓 太宰府名物 梅ヶ枝餅。
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小豆は北海道十勝産。その年の気候によって大きく左右される国内産小豆の品質。小豆の風味を大切にするために、毎年の収穫期には職人が自ら豆の選定を行い、1年間に使用する小豆を決めています。砂糖は北海道産小豆の風味を活かすため、白ざらめ糖を使って、甘みを抑えたまろやかな味の餡子に仕上げています。
太宰府名物 梅ヶ枝餅の口コミ
[deco_bg image="postit1" width=""]冷凍庫から出して 50秒レンチンするだけでほかほかの梅ヶ枝餅があっという間に蘇っちゃうのが本当にスゴイ！！って思います＾＾そのまま頂くと柔らか～い口当たり。お好みでトースター等で焼くと、お餅がとっても香ばしい～（←超お気に入り♪）餡子＆お餅のバランスが絶妙で ホントに美味しい！[/deco_bg]
[deco_bg image="postit1" width=""]小豆・もち米・米粉・砂糖・塩というシンプルな材料ですが、厳選された材料でスゴク手間がかかって作られているというのが分かるんですよねッ！レンジでチンして→トースターで軽く焼くと…お餅を焼いたように周りがパリッと♪そして中には熱々の餡子がタップリ。ほんのりと塩気があって、甘ったるい感じが無く 程よい甘さの餡子に大絶賛！またお餅の生地が美味しいのなんのって♪焼き立ては最高に美味しい！[/deco_bg]
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餡の旨みとモチモチとした弾力のある皮、パリッとしたバランスが絶妙で、香ばしさが口いっぱいに広がる美味しさです。レンジでチンして、オーブントースターで焼くと…お店で食べているみたい♪老若男女問わず大人気の銘菓です。福岡を代表する伝統的銘菓 梅ヶ枝餅を是非1度、お取り寄せしてみてください♪