伝統的なチョコレートケーキ。「ザッハトルテ」を老舗洋食屋たいめいけん流にアレンジした、懐かしくも新しいビターブラックチョコレートケーキ。苦みのきいた大人ビターな味わい。いつもより少しだけ、贅沢をしませんか。
チョコレートケーキの王様「ザッハトルテ」をアレンジ。
甘いだけじゃない、苦みのきいたビターブラックチョコレートケーキ。
ケーキの表面に上掛けしたツヤツヤのグラサージュは、とろりとした独特の味わいが特徴的。苦みのきいた大人ビターな味わいがすっきりした甘みで飽きがきません。チョコレートスポンジでサンドしたクリームは2種類。チョコレートクリームともうひとつは、パッションフルーツの酸味がきいたクリームです。
ザッハトルテというと「あんずジャム」を使いますが、パッションフルーツのクリームを入れることで甘いだけではなく、苦みと甘みに加えた酸味により深みが加わり、変化にとんだ味わいがなんともクセになります。
ひとくち頬張ると口いっぱいに広がる濃厚な味わい。
意欲的に新しいメニューを作り続ける三代目が挑んだ伝統ケーキ。ひとくち頬張れば口いっぱいに広がるビターで濃厚なチョコレートの味。なめらかな口あたりとパッションフルーツのクリームが絡み合い、濃厚なコクが舌に残ります。甘いながらも後味が良く、何度食べても飽きない最高の味わい。
大人の贅沢スイーツ「ビターブラックチョコレートケーキ」
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チョコレートをふんだんに使用した伝統のケーキ「ザッハトルテ」。こってりとした濃厚な味わいで「チョコレートの王様」とも呼ばれています。そのザッハトルテをたいめいけんシェフがアレンジ★確かな技術と独自の感性を光らせ、新たなザッハトルテを誕生させたのです。甘いだけではない、苦みのきいた大人スイーツ。大切な人への贈り物にもオススメ。是非、お取り寄せしてみてください。