レモン出荷量日本一の島のレモンケーキ『島ごころ』

美味しいレモンケーキはレモン出荷量日本一の島にある！

広島市から車で2時間程の距離。
尾道市瀬戸田町レモン島に渡るとサイクリングロード沿いに
「パティスリーオクモト」があるのです。

日本一の産地ならではの美味しいレモンケーキ！

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レモンケーキの美味しい秘密♪

[colored_box_2l color="light‐red" corner="r"]【その①レモンの皮を手作業で切る】 レモンの皮には爽やかな薫りを放つ香油包がたくさん♪食べる瞬間に新鮮に薫るよう、手間をかけます。[/colored_box_2l]
[colored_box_2r color="light‐red" corner="r"]【その②レモンの皮を砂糖で炊き上げ】 刻まれたレモンの皮は、3回アク抜きを行い特製のレモンジャムになるまでじっくり煮込んでいきます。[/colored_box_2r]

[colored_box_2l color="light‐red" corner="r"]【その③レモンケーキの生地を作る】 生地には最高級ブランド、神戸・増田製粉の国産小麦100％「内麦ゴールド」を使用。しっとりとした食感、口どけの良さの秘密はこの小麦粉にあります。[/colored_box_2l]
[colored_box_2r color="light‐red" corner="r"]【その④ケーキ型にひとつひとつ生地を絞る】 レモンの型にひとつひとつ生地を絞っていきます。[/colored_box_2r]

[colored_box_2l color="light‐red" corner="r"]【その⑤焼き上げる】 大きなオーブンに入れて30分、ゆっくりじっくり焼き上げると、ふわふわ生地とレモンジャムがしっかりと調和していきます。[/colored_box_2l]
[colored_box_2r color="light‐red" corner="r"]【その⑥焼き上がったケーキにシロップをうつ】 生地のしっとり感を増すため、特製のレモンシロップをうちます。薫り高い、芳醇な口どけをお約束。[/colored_box_2r]

レモンケーキ島ごころの口コミ

[deco_bg image="postit1" width=""]TV番組でとりあげていました。早速食べてみたく「お取り寄せ」しました。甘く煮た皮がしっかり入っていてレモン味はもちろんふんわりしっとり甘味も我が家には丁度よくとても美味しく頂きました[/deco_bg]

[deco_bg image="postit1" width=""]たまたまテレビで見かけて、美味しそうだったので早速注文。放送直後だったからか、２週間以上待って、ようやく食べることができました。ケーキ自体がすごくしっとりしていて、今まで食べたレモンケーキの中で一番好きな食感でした。意外と食べ応えがあります。ただ、レモンの香りはするものの、食べると思ったよりもレモンの味を感じなかったのが残念で、そこが少し物足りなかったです。こればかりは好みの問題かもしれませんが、私はもっとレモン味が主張しているほうが好きです。中に入っているレモンピールはとても風味がよくて、全然酸っぱくないです。ほんの少しの苦味とさわやかな甘酸っぱさがライムみたいで、レモンそのものが美味しいんだなと感じました。[/deco_bg]

[deco_bg image="postit1" width=""]いやー、おいしかったです！！なかなかレモンケーキで「これだ！」というものが見つからないでいたのですが、こちらのケーキはかなりヒットでした。日持ちするので、おつかいものにもいい感じですね。レモンピールの大きさがすごくうれしかったです。このケーキ、パウンドケーキで作ってもらって、もっとがっつりいただきたいなぁ…なんて思いました(笑）[/deco_bg]

[deco_bg image="postit1" width=""]テレビをみて、購入してみました。ふわふわしているのかと思いきや、しっとり、どちらかというとどっしりしています。小ぶりだけど、しっかりした感じのケーキです。甘すぎず、バターがキツくもなく、レモンピールをしっかり感じる、とっても美味しいケーキでした。賞味期限も割と長めなので、多めに買っておいて良かったです。でも、美味しいからすぐ無くなりそうですが。[/deco_bg]