栗マロンかぼちゃをご存じですか。ぎっしりと肉厚で力強さを感じるほどの濃い黄色。ホクホクして、なんとも言えない上品な甘さが特徴です。「メロンより育てるのが難しい」と言われるほど。栽培に手間がかかる希少なかぼちゃです。この北海道栗山町産の栗のかぼちゃと出会ったことで、秋にぴったりのドゥーブルが完成しました。
栗マロンかぼちゃとの出会い。
栗マロンかぼちゃという素晴らしい素材のおかげで、今年、2年ぶりの登場となった秋のドゥーブルです。上層は、北イタリア産マスカルポーネチーズを使用した、ミルキーな味わいのムース。下層は北海道栗山町産栗マロンかぼちゃと、オーストラリア産クリームチーズを使用したベイクドチーズケーキ。チーズの濃厚な味わいの中に、栗マロンかぼちゃのコクと甘みが感じられます。
ルタオ史上最高のコクと味わいを実現。
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栗マロンかぼちゃと出会わなければ、完成しなかったドゥーブル。高級品として知られるブランドかぼちゃ「北海道産栗マロンかぼちゃ」、収穫量は一般のかぼちゃの半分程度。希少なかぼちゃとドゥーブルが出会ってしまいました。季節限定なんてもったいないほどの、ルタオ自信作！是非、この秋だけのドゥーブルフロマージュをお取り寄せしてみてください。