ひなまつりケーキ♪
ホワイトチョコ＆苺を10層に重ねたジョコンドとクリームのハーモニー！
フランスの伝統のケーキをお子様も楽しめるよう、
いちごとホワイトチョコでアレンジしました。
アーモンドたっぷりのスポンジとクリーム。
[btn_l color="red" corner="r" url="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/1317bed7.e5d76dcd.1317bed8.fdace0a8/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2flafamille%2f10000218%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2flafamille%2fn%2f10000218" target="_blank"]ひないちごオペラ[/btn_l]
オペラのポイント！アーモンドの風味豊かな、目の詰まった重めのスポンジ。いちごシロップをうって、しっとり仕上げます。イタリアンメレンゲを加えることで、軽い食感に仕上げたバタークリームに甘いいちご果汁を加えたいちごバタークリーム。そして生クリームにホワイトチョコを混ぜ合わせたホワイトチョコクリーム。職人が1層1層丁寧に重ねていきます。さらに、ザクッとした食感のホワイトチョコクランチフランボワーズを飾ってアクセントに。
[deco_bg image="postit1" width=""]スポンジとクリームはそれぞれしっかりずっしりとしていますが、薄い層で何層にもなっていることもあって食感は軽やかです。上にのったチョコクランチのザクザクとした食感も心地よいです。ホワイトチョコといちごの組み合わせもバッチリで、フルーティーな甘さが程よくとても美味しかったです♪[/deco_bg]
[deco_bg image="postit1" width=""]淡い色合いなので物寂しい感じもしますが、愛らしいピンク色でこぢんまりとまとまっているので小さなお子さんがおられる家族層や女性中心のパーティーに良く合うと思います。いちごスイーツにありがちな酸味もなく、バタークリームなのに胸が悪くなるようなしつこさもなく、いちごクリームはかわいい上においしいクリームでした。アーモンドスポンジもしっとりしながら重みがあり、食べ応え十分。ホワイトチョコの後を引く甘みといちごクリームが絡み合う優しい甘さで、日ごろの疲れが一気に癒えた気がします。[/deco_bg]
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甘すぎず、ちょうどよい甘さのあっさりとしたいちご味。いちごスイーツにありがちな酸味もなく、バタークリームなのに胸が悪くなるようなしつこさもなく、いちごクリームは可愛い上に美味しいクリームです。丁寧に重ねた10層のハーモニーとホワイトチョコクランチフランボワーズの食感を、ひなまつりにお子様と一緒にお楽しみください。もちろん、さっぱりの甘さは大人スイーツとしてもおすすめです！