濃厚なクリームチーズを使って焼き上げたチーズケーキ。
底生地には別で焼いたパータシュクレを
後で合わせてサクサク感も楽しめるベイクドチーズです。
ラズベリーの酸味がアクセントの
ふっくら濃厚クリームチーズケーキ。
香ばしいチーズの香り。甘酸っぱいラズベリー。
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甘酸っぱいラズベリーとこんが～りチーズの層。こんがり色のついたちょっと香ばしいチーズと、酸味のアクセントにラズベリーを一緒にのせて焼き上げる為、ワインにも合うようなチーズケーキに。しっとりクリーミー。濃厚なクリームチーズは、十数種類のチーズで試作を重ね、辿り着いたのがフランス産ルガール社のクリームチーズ。小麦粉を一切使用せず、厳選したチーズ・卵・生クリーム・砂糖だけを使い、絶妙な火加減で焼き上げました。
ベイクドチーズの最高の相棒がサクサク！のパータシュクレ。ラヴェリテオリジナルのレシピで焼き上げたシュクレは時間が経ってもサクサクのまま。発送の直前にベイクドチーズと組み合わせるので、お届け後、解凍してもその食感は損なわれないのです！
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お口の中いっぱいに広がる香ばしいチーズの香りと甘酸っぱいラズベリー。北海道の素材の美味しさがたっぷり楽しめるベイクドチーズケーキを是非お取り寄せしてみてください♪