ふんわりとろり。八天堂『プレミアムフローズンくりーむパン』

エッセンス・リキュール類を使用せず、
素材本来の自然な味わいを大切に作り上げ、
ひとつずつ手作りにこだわった、大量生産出来ないくりーむパン。

だからこそ実現した、ふんわり、とろける食感。

八天堂の代名詞。ふんわり、とろり。

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生地は小麦粉や水、酵母などの原料を混ぜ合わせ、生地を傷めないように丁寧に分割。主役のクリームは決して機械任せにしない。人の目で見極めながら、じっくり炊き上げる。牛乳や卵、砂糖を計量して混ぜ合わせ、大きな鍋で丁寧に。そして適温まで冷ましたパンに、ひとつずつ手作業でクリームを注入。こちらも機械に頼ると潰れてしまうので、手作業でやさしく。全ての作業を手作業でひとつずつ。真心込めて作り上げたやさしいくりーむパン。

一般的ではない、パン。

これはもはやパンではない！？そう、スイーツなのです。パンとクリームの境界が分からない柔らかいケーキのようなとろける「くりーむパンスイーツ」です。手で割ってみてください。「雪どけリッチ製法」と言って、くりーむパンを凍らせる時の「氷の粒」を小さくすることで、美味しさをそのまま保って、パンの食感やクリームの風味を閉じ込めることに成功したのです。

薄い生地だからこそ濃い食感。

八天堂のくりーむパンの特徴でもある薄い生地。薄いんです、とにかく。パンの概念を覆す想像以上の薄さ。だからこそ隙間なくびっしり詰まった中のクリームがより一層、パンの生地を際立たせるんです。マイルドでやさしい味。ふんわりフローズン。これがつい買ってしまう八天堂のパンの秘密なのです。あれ？くりーむパンってこんなんだっけ？そんなくりーむパンの新常識が出来ました。