艶やかなつぶあん。きんつば中田屋『きんつば』

「きんつばといえば中田屋、中田屋といえばきんつば」
と親しまれている銘品「きんつば」。

艶やかでふっくらとした大納言小豆の厳選。
うっすら薄焼きの皮としっとり一体化する餡の炊き具合、
さらりとした甘さを引き立てる塩加減。
きんつばは簡素な菓子ながら、中田屋の技のすべてを語ります。

艶やかでふっくらとした大納言小豆の厳選。

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極上小豆大納言を煮付け、寒天、砂糖を加え煮あげます。自然の色、つや、甘みを包み込んだあんは、舟とよばれる型に流し込み、ころあいをみてほぼ真四角の形に切って、小さな四角一つ一つに衣をつけ、ていねいに焼き端を整えられた加賀銘菓です。

きんつば中田屋きんつばの口コミ

[deco_bg image="postit1" width=""]とにかくお勧めです！こちらのきんつばに出会ってから他のは興味が湧きません。豆がぽろっと取れる感じでお豆さんの集合体。だから豆の味がとてもおいしく味わえます。そして甘さもくどさがなくて、皮にほんのり塩気が感じられそのコラボが絶妙です。一度食べたら病みつきになっています。いい仕事してますね～～～。[/deco_bg]

[deco_bg image="postit1" width=""]金沢に行った際に、お土産に買ったのが最初です。上品な甘さと丁寧に焼き上げられた皮を口にすると、ホッと和みます。金沢の街の風情も、思い出されます。[/deco_bg]

[deco_bg image="postit1" width=""]人に自信をもってお薦めできます！一言でいうと「非常に美味しい！」です。ネットで、これ程の味の和菓子に出会えるとは思っていませんでした。甘さ控えめの上品な味、ちょっとだけ小ぶりの大きさで食べやすいです。そのままでも十分おいしいのですが、レンジで20～30秒温めると皮を焼き付けたばかりの何とも言えない香ばしさがもどって、また別のおいしさたのしむことができます。リピート買い決定です。[/deco_bg]