チョコレート 洋菓子

サロンドロワイヤル チョコ好きのあなたへ『トラミミ・ティグレ』

チョコレート好きにはたまらない!こだわりのチョコレートガナッシュ使用のフランス伝統焼き菓子「トラミミ・ティグレ」。ずっしりと重厚感のある、ケーキとチョコレートの絶妙なバランス。

フランス伝統焼き菓子「トラミミ・ティグレ」とは?

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ティグレとはチョコレートが混ぜられたフィナンシェ生地にチョコレートを流し込んだ、フランスの伝統焼き菓子です。フィナンシェ生地の部分がトラのしま模様に見える事から、フランス語で「トラ」を意味する「ティグレ」と名づけられました。

生地には本場スペインのアーモンドプードルを使用し、チョコレートガナッシュにはプラリネを練り込むことでナッツの風味を際立たせた仕上がりとなっています。

トラミミ・ティグレ 美味しさの秘密は?

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こだわりのアーモンドプードルを独自ブレンド。フィナンシェ生地には、その香りの高さから「アーモンドの女王」と称されるマルコナ種と、質の高いアーモンドしか称されることが許されないバレンシア種を独自ブレンドして使用しています。

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専門店こだわりのチョコレートガナッシュ。クーベルチュールチョコレートにすっきりとした味わいの北海道産純正生クリームを加え、さらにプラリネを練り込むことによってナッツの風味が際立った特製チョコレートガナッシュに仕上げています。

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チョコレート好きのあなたに贈る最高の焼き菓子。

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アーモンド風味の生地にカリカリのチョコチップの歯ごたえと、まったりとしたガナッシュが良いバランス。素材そのものの味わいを大切にしているので、自然な甘さを楽しめる焼き菓子です。そのままでももちろん美味しくいただけますが、レンジでほんの少し温めてから食べるのもオススメ★中のチョコがとろ~りとろけて、とても幸せなティータイムを過ごせます。バレンタインにはもちろん、ちょっとした贈り物にも喜ばれる、サロンドロワイヤル『トラミミ・ティグレ』を是非、お試しください。

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